Гастрономический символ России

Эксперты компании посвятили более 25 лет кропотливой работе над продуктом, который всегда был и остается нашей национальной гордостью, символом русской кухни, «чёрным золотом» России.
Сегодня «Русский икорный дом» имеет статус официального Поставщика Кремля и является крупнейшим экспортером осетровой икры под брендом «Russian caviar» на мировой рынок.

Компания поставляет деликатес даже в космос: паюсная икра входит в состав бортового питания космонавтов МКС! Высокое качество чёрной икры подтверждается не только многочисленными дипломами международных выставок, но и благодарными отзывами постоянных клиентов. Сохраняя традиции производства русской чёрной икры, «Русский икорный дом» гарантирует постоянство ее качества и вкуса. Приглашаем и вас присоединиться к всемирному клубу ценителей великого деликатеса!

Награды и признание
«Русский икорный дом» – самый титулованный производитель чёрной осетровой икры в России.
С 2009 года продукция компании ежегодно завоевывает гран-при и золотые медали конкурсов в рамках отраслевых выставок WorldFood и ПродЭкспо.

Компания вошла в число символов России по версии издания Icons of Russia.

В 2018 году «Русский икорный дом» представил две позиции чёрной икры (зернистой и паюсной) на суд международного жюри ITQI (Международного института вкуса и качества) в Брюсселе и удостоился золотых «звёзд», подтверждающих высочайшее качество продукции.

Топовый продукт
Являясь одним из старейших рыбхозов страны, «Русский икорный дом» имеет маточное стадо осетров, возраст которых составляет более 20 лет. Любители черной икры знают, что чем старше рыба, тем насыщеннее вкус ее икры и тем выше она ценится. Именно такая икра, выпускаемая под сортом «Империал», является гордостью компании, жемчужиной икорной коллекции. Её маслянистый вкус с легкой горчинкой оставляет нежнейшее послевкусие, а оболочка зерна «Империала» настолько нежная, что готова раствориться во рту при малейшем прикосновении.

Этот поистине царский деликатес практически не имеет аналогов в мире и является неотъемлемой частью высокой русской кухни!

География производства
По мнению экспертов, главным образом качество икры напрямую зависит от среды, в которой обитает рыба, а также технологии ее выращивания.

Хозяйство располагается в Вологодской области - одном из самых экологически чистых регионов России.

Главным богатством производства является чистая вода лесной реки Суда. Выше по течению реки нет никаких промышленных и сельскохозяйственных предприятий – река набирает свою силу из многочисленных северных болот и озер, неся свои быстрые воды в заросших девственными лесами берегах.

Таким образом рыба растет и нерестится в идеальных условиях, что напрямую отражается на качестве итогового продукта.