Национальная Ассоциация Кулинаров России

Национальная ассоциация кулинаров России

Крупнейший профессиональный союз в сфере общественного питания и гастрономии приглашает к сотрудничеству
Вступить в ассоциацию Узнать больше
Приготовим это блюдо вместе!

Комплексное продвижение продуктов FOOD-индустрии в среде профессиональных поваров и рестораторов
Специальное предложение Подробнее

Все новости

Новости

24 сентября 2023

Делегация НАК находится с официальным визитом в Китае

19 сентября 2023

Детство возвращается на кухне

18 сентября 2023

В Бирске вспомнили забытые рецепты

12 сентября 2023

Представители НАК приняли участие в гастрофестивале «Тундра»

Все ассоциации

Профессиональные сообщества шеф-поваров в регионах РФ

Московская ассоциация кулинаров

Владимирская ассоциация кулинаров

Ассоциация кулинаров Рязанского края

Объединение кулинаров и рестораторов Черноземья

Выполненные проекты

Все проекты

Федеральные проекты

Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe

Региональные проекты

За дружным столом

Региональные проекты

Кулинарные сказки Владимирской области

Все статьи

Статьи

Национальная кухня России. Грядут перемены?

5 сентября 2022

Статьи о НАК

Национальная кухня России. Грядут перемены?

В прошедшие выходные, насыщенные для нашего региона крупными событиями и мероприятиями, в Суздале достаточно незаметно прошел Всероссийский конгресс Национальной ассоциации кулинаров России. И если во второй день этого мероприятия на чемпионат по барбекю приехало около 1 000 человек, то на деловой части конгресса собралась только избранная публика. А между тем по составу участников и глубине обсуждавшихся вопросов мероприятие имело федеральное звучание в равной степени затрагивающее интересы практически всех участников индустрии общественного питания страны.

Кулинарные истории от Сюткиных

Закуска градус крадет

Кулинарные истории от Сюткиных

Икра бывает черная, красная и… баклажанная

Кулинарные истории от Сюткиных

Арбузы сладкие и соленые

Кулинарные истории от Сюткиных

Грибы за царским столом: от любви до ненависти

Национальная ассоциация кулинаров России (НАК)

Национальная ассоциация кулинаров России (НАК) является некоммерческой корпоративной организацией, объединяющей предприятия и профессиональных работников общественного питания и сервиса с момента своего создания 14 февраля 1990 года в Москве.

В 1993 году НАК вступила в ряды WACS - Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров «Worldchefs», которая была основана в октябре 1928 года в Париже. На первом съезде присутствовало 65 делегатов из 17 стран, представляющих 36 национальных и международных ассоциаций. Сейчас WACS является некоммерческой организацией, объединяющей 100 официальных национальных ассоциаций кулинаров в качестве членов, представляющих более 10 миллионов профессиональных поваров по всему миру.