Конечно, самым известный поваром Великой Отечественной войны, можно считать Ивана Середу из 46 танковой дивизии 21 механизированного корпуса, который в августе 1941 года, когда немецкий танк внезапно выехал к полевой кухне, смог не только разделочным топором погнуть танковый пулемет, но и взять в плен весь экипаж танка.
«Он подкрался к фашистскому танку и запрыгнул на броню. На смотровую щель повар кинул кусок брезента и начал бить топором по броне. При этом он закричал: «Приготовить гранаты к бою!». Когда к танку подбежали наши солдаты на подмогу, рядом с машиной уже сидело 4 танкиста, которые сдались в плен», - такой рассказ о подвиге повара тиражируется в открытых источниках.
За этот бесстрашный поступок он был представлен к званию Героя Советского Союза.
Еще один легендарный повар, Никифор Афанасьев, до войны был охотником. Начал службу с должности повара в стрелковом батальоне на Западном фронте. Продолжая кашеварить, он еще и успевал врага ликвидировать. К осени 1942-го на его счету было 86 ликвидированных солдат противника. Потом стал снайпером. Был направлен в распоряжение Забайкальского фронта обучать снайперскому делу бойцов-дальневосточников. Также удостоен звания Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда».
В блокадном Ленинграде работал пекарь Даниила Иванович Кютинен. Он умер от истощения в 59 лет, но не съел ни грамма чужого хлеба.
Наши коллеги из издания «МК на Кубани» рассказывали о Таисии Жук из местной станицы Новомышастовской. На фронт она попала в возрасте 21 год в апреле 1942 года. Служила поваром в 89-й отдельной зенитной батарее.
Весь курс обучения поварскому мастерству занял тринадцать дней. Помимо готовки девчонок учили маршировать, стрелять из винтовки, оказывать первую медицинскую помощь — делать перевязки и прочее. Этот навык, по словам повара Таисии, не раз пригодился ей потом. В одном из боев, когда часть несла огромные потери, Таисия оказала помощь доброй дюжине или больше раненых.
Она вспоминала, что горячее питание на передовую доставляли в термосах раз в сутки, чаще всего — по ночам, а днем, когда видимость была хорошей и окопы постоянно обстреливали, это было практически невозможно. В стороне от передовой, где было потише, повара старались организовать для бойцов двух- или трехразовое питание.
Бывало и так, что продуктовый обоз опаздывал прибыть вовремя к расположению части. Вот тут и приходилось поварам проявлять изобретательность.
— Работала я поваром в небольшом батальоне. В нем было всего 27 человек, — вспоминала ветеран. — Случилось так, что продуктов было очень мало, не успели подвезти. Получила я небольшую рыбу и приказ приготовить из нее суп для всего батальона. Стою и не знаю, как быть: как разделить рыбешку на 27 порций, чтобы каждому бойцу хоть по кусочку досталось. Даже расплакалась от досады. Тут подошел ко мне командир. Узнал, из-за чего плачу и говорит: «Да я тебе эту рыбу не то чтобы на 27 частей разделю, а на все тридцать. Ты крупы побольше добавь, бойцам неважно, из чего суп сделан, главное, чтобы сытным был и горячим…».
Вот так и накормила повар Таисия тридцать человек одной рыбешкой — всё равно что кулеш из топора сварила. А что, бойцы ели да нахваливали и спасибо повару говорили…
Кормильцев своих бойцы на фронте ценили и старались беречь, красноармейцы считали повара вторым человеком в воинской части после командира.
Войну Таисия Жук закончила в звании ефрейтора. За доблестную службу награждена орденом Отечественной войны II степени и медалями.
Герои невидимого фронта
6 мая 2025 0:00
// Национальная ассоциация
«Повар на войне – главная фигура», — говорил великий русский полководец Михаил Илларионович Кутузов. Щи да каша для бойца – главный боеприпас, без них нет и победы». В годы Великой Отечественной войны повара были на вес золота. Ведь несмотря на ситуацию на передовой, солдат должен быть накормлен. Кроме того, прием пищи гарантировал бойцу хоть какую-то возможность передышки. Среди тех, кто работал на военно-полевых кухнях, немало героев, о некоторых из них мы сегодня и расскажем.
