Национальная Ассоциация Кулинаров России
Национальная Ассоциация
Кулинаров России
+7 (906) 703-59-00
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок
129626, г. Москва,
Рижский пр-д, д. 11
Ассоциация
  • О нас
  • История
  • Награды
  • Документы
  • Законодательство
  • Наша команда
  • Региональные ассоциации
  • Партнеры
  • Реквизиты
Новости
Вступить в НАК
  • Физическим лицам
  • Юридическим лицам
  • Оплата членских взносов
Деятельность
  • Партнерство
  • Соревнования
  • Календарь событий
  • Судейство
  • Образование
Проекты
  • Региональные проекты
  • Федеральные проекты
Услуги
  • Верификация соревнований
  • Профессиональное судейство
  • Мастер-классы НАК
  • Профессиональная экспертиза
Медиа
  • Фото
  • Видео
  • Рецепты
  • Статьи
  • Пресс-центр
Контакты
    Национальная Ассоциация Кулинаров России
    Ассоциация
    • О нас
    • История
    • Награды
    • Документы
    • Законодательство
    • Наша команда
    • Региональные ассоциации
    • Партнеры
    • Реквизиты
    Новости
    Вступить в НАК
    • Физическим лицам
    • Юридическим лицам
    • Оплата членских взносов
    Деятельность
    • Партнерство
    • Соревнования
    • Календарь событий
    • Судейство
    • Образование
    Проекты
    • Региональные проекты
    • Федеральные проекты
    Услуги
    • Верификация соревнований
    • Профессиональное судейство
    • Мастер-классы НАК
    • Профессиональная экспертиза
    Медиа
    • Фото
    • Видео
    • Рецепты
    • Статьи
    • Пресс-центр
    Контакты
      Национальная Ассоциация Кулинаров России
      • Ассоциация
        • Назад
        • Ассоциация
        • О нас
        • История
        • Награды
        • Документы
        • Законодательство
        • Наша команда
        • Региональные ассоциации
        • Партнеры
        • Реквизиты
      • Новости
      • Вступить в НАК
        • Назад
        • Вступить в НАК
        • Физическим лицам
        • Юридическим лицам
        • Оплата членских взносов
      • Деятельность
        • Назад
        • Деятельность
        • Партнерство
        • Соревнования
        • Календарь событий
        • Судейство
        • Образование
      • Проекты
        • Назад
        • Проекты
        • Региональные проекты
        • Федеральные проекты
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Верификация соревнований
        • Профессиональное судейство
        • Мастер-классы НАК
        • Профессиональная экспертиза
      • Медиа
        • Назад
        • Медиа
        • Фото
        • Видео
        • Рецепты
        • Статьи
        • Пресс-центр
      • Контакты
      • Главная
      • Медиа
      • Статьи
      • Поклонимся великим тем годам! 70-летию Великой Победы посвящается...

      Поклонимся великим тем годам! 70-летию Великой Победы посвящается...

      Поделиться
      9 августа 2022 22:03
      // Национальная ассоциация
      Поклонимся великим тем годам! 70-летию Великой Победы посвящается...

      Так бывает, что человеку очень хочется поделиться своими мыслями и переживаниями. Во и мне перед большой датой захотелось поделиться. 70 лет как кончилась Великая Отечественная война, а боль и воспоминания не уходят. Мы, послевоенные дети, родились через 10 лет после войны, а раны её даже тогда всё еще были перед нашими глазами.

      Наша семья жила в рабочем заводском барачном городке в Измайлово. Я жил с мамой, бабушкой Верой Федоровной и её младшим братом, который заменил мне и деда и отца, дедом Петром Егорычем.

      Бабушка в начале войны копала рвы в Подмосковье, а потом работала на военном заводе по 18 часов в сутки. А её младший брат - легендарный вояка. Ему в 1941 году было 16 лет, но он каким-то образом приписал себе два года и ушел добровольцем на фронт. Под Смоленском потерял ногу, но остался при артиллерийском расчете и дошел до Берлина. И бабушка и дедушка были мои учителя по жизни. Дед мало рассказывал о войне, только когда, бывало, выпьет на праздник... А вот Вера Федоровна, воспитывая меня, много поведала о страшной осени и зиме 41-го года, когда в Подмосковье царили голод, холод и паника.

      Поехала она тогда на вокзал посмотреть как можно уехать с двумя детьми на руках. Увидела толпу людей, атакующих поезда: крики, брошенные вещи, плачущие дети… Вернулась она тогда домой и сказала, что остаётся в Москве, что отступать некуда...

      Мне было 5 лет, но я хорошо помню солдат-инвалидов, без обеих ног. Они ездили на самодельных каталках, отталкиваясь от дороги деревянными култышками. И мы, пацаны, помогали им подсаживаться в трамвай. Мужики у пивного ларька их угощали пивом и провожали мучительно виноватым взглядом. Эти инвалиды быстро ушли из жизни. Через 15 лет после войны никого их не стало. Но мы помним их.

      Дед вернулся с фронта без ноги, но никогда не чувствовал себя инвалидом - всегда веселый, с гостинцами, с улыбкой. А какие были застолья на редкие праздники - жизнь в бараках была дружной. Если собирались, то водку покупали вскладчину, а закуску - кто что принесет. Дед за час выпивал два стакана водки и брал гармонь. Больше не пил, только пел. И дальше были песни в три голоса: Вера Федоровна, Петр Егорыч и мама. И это был праздник души.

      Сегодня, вспоминая деда и бабушку, задаюсь вопросом: «Почему эти люди, пережившие все тяготы войны, потери, голод и разруху остались добрыми и отзывчивыми людьми, как, впрочем, и все наше поколение пятидесятых?».

      Задумайтесь, почему сегодня сытые-одетые и под мирным небом живут люди, а столько вокруг злости и зависти? И мы теряем все то, что свойственно русскому человеку: милосердие, доброту, сердечность.

      Прошли годы и меня судьба свела со старым другом нашей семьи - Боровковым Николаем Васильевичем. Боевой летчик, он начал войну в Белоруссии, под городом Лида, где он был на лётных учениях. В первые дни войны, ранним утром, когда шло наступление неприятеля и немецкие танки уже ездили по хвостам наших самолетов, он успел взлететь. Но его сбили. Он тогда чудом сел в поле и раненный вышел на дорогу, где шли тысячи беженцев, а толпа чуть не разорвала его на части: «Где же вы сталинские соколы! Только немцев в небе и видно!». Спасли его солдаты, оторвали от толпы - так для него началась война. Потом были победы и сбитые им 52 немецких самолета, и всё это обязательно нужно помнить!

      Потом была встреча и знакомство с дважды Героем Советского Союза Береговым Георгием Тимофеевичем. Герой войны, космонавт - настоящий человечище. Пацан, он сбил больше двадцати немецких самолетов, и в 23 года был удостоен Героя Советского Союза. Мальчик против немецких асов, но научились бить врага эти мальчики!

      Потом был другой его подвиг - полёт в космос, а дальше командование отрядом космонавтов.

      В то время уже не было в живых моих деда и бабушки, и я тянулся к этим мощным взрослым людям - к Боровкову и Береговому, мне всегда было с ними интересно. В моих глазах это настоящие люди, и жертвовали они ради нас самым главным, что у них было - своей жизнью.

      Вот нахлынули воспоминания: написал, рассказал - и легче стало. Сегодня моим молодым коллегам и друзьям скажу одно: помните, помните и детям передайте, и внукам своим - о подвиге и солдат, и генералов, и простых людей. Помните о том, как хотели враги поставить на колени русский народ, но даже дети тогда взялись за оружие. Это подвиг всей страны - наших предков, и забыть это невозможно. Если желаем мира, то надо помнить какой ценой завоевали мы право жить в мире.

      Поклонимся, друзья, и мертвым и живым, всем тем, кто вынес на своих плечах ту войну, тех, кого забыть нельзя!
      Поделиться
      Назад к списку Следующая статья
      Категории
      • Национальная ассоциация26
      • Кулинарное достояние 58
      • CHEF A LA RUSSE25
      Это интересно
      • Спасение традиционного ботлихского пирога
        14 февраля 2025
      • Дмитрий ВЫРОДОВ: «Во! Воронеж! Не догонишь!»
        10 декабря 2024
      • Евгений ПОПОВ: Чтобы все успевать, нужно заниматься любимым делом!
        6 октября 2024
      • НАК прирастает Сибирью
        30 мая 2024
      • СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ И БУДУЩЕЕ НАК
        30 октября 2023
      • Национальная кухня России. Грядут перемены?
        5 сентября 2022
      • Старейшему кулинару Москвы — Сергею Ивановичу Протопопову — 100 лет!
        16 августа 2022
      • Кухня российской политики... Передавая богатый опыт
        12 августа 2022
      • Завидовская дичь
        11 августа 2022
      • Ужин государственной важности
        9 августа 2022
      Облако тегов
      jivo дизайн интерьер магазин онлайн консультант покупка
      Стать частью профессионального сообщества страны
      Ассоциация
      О нас
      История
      Документы
      Руководство
      Регионы НАК
      Партнеры
      Реквизиты
      Деятельность
      Партнерство
      Мероприятия
      Судейство
      Образование

      Проекты
      Федеральные
      Региональные
      Вступить в НАК
      Частным лицам
      Юридическим лицам

      Информация
      Новости
      Статьи
      Медиа
      Контакты
      Оставайтесь на связи
      Наши контакты

      +7 (906) 703-59-00
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      129626, г. Москва,
      Рижский пр-д, д. 11
      info@dreamchef.ru
      © 2026 Все права защищены.