Шеф-повара сочетают классические региональные блюда с экзотическими специями: например, один из сетов объединяет индийскую кухню с сахалинской морской капустой и палтусом.
Главное условие – использование местных продуктов. Гости могут проголосовать за понравившийся набор через QR-код в ресторане-участнике. Победителей определят по четырем номинациям: «Лучший вкус», «Лучший сервис», «Лучшая подача» и «Креативное название сета».
Как отмечают в министерстве туризма полуострова, в этом году марафон особенно символичен: Южно-Сахалинск вошёл в десятку финалистов Всероссийского конкурса «Семейная столица России». Конкурс проводится по инициативе комиссии Госсовета по направлению «Семья» при поддержке Президента РФ Владимира Путина.
Статус финалиста подчёркивает, что Сахалин – это не только территория ярких вкусов, но и пространство для жизни, отдыха и тёплых семейных традиций. Гастрономический марафон станет отличным поводом провести время с близкими, открыть для себя новые вкусы и создать совместные воспоминания.
– Гастрономические марафоны – это хороший повод вместе с семьёй или друзьями устроить себе настоящий вкусный праздник: собраться в красивом месте за одним столом. Всю вкусную часть на себя берут заведения участники, а от гостей требуется лишь хороший аппетит и желание провести время с близкими. Наш главный совет: на это время убрать телефон, чтобы полностью посвятить его родным. Телефон пригодится, чтобы сделать красивые фото и проголосовать за понравившееся заведение, – прокомментировал министр туризма Сахалинской области Артём Лазарев.
Новый тренд сезона – тунец как один из «вкусов Сахалина». Некоторые заведения подготовили сеты, полностью посвящённые этому продукту. К примеру, сет «СахТюна» включает:
- суши «Татаки» с обжаренным сахалинским тунцом;
- тонко нарезанные кусочки филе тунца под соусом понзу с рисовыми шариками, редисом и семенами кунжута;
- ломтики сахалинского тунца на рисе с перепелиным яйцом.
7-й гастрономический марафон «Почувствуй вкус Сахалина» завершится 18 октября.