К моменту проведения первого чемпионата Chef a la Russe в 2014 году я уже участвовал в различных кулинарных конкурсах и меня это затянуло: атмосфера соревнований, профессиональный азарт, желание победить. Естественно, когда узнал о Chef a la Russe, не мог отказаться от участия во всероссийском чемпионате.
Соревнования были волнительными, но сплочённая команда и длительная качественная подготовка помогли нам уверенно выиграть.
Не думаю, что эта победа как-то особенно повлияла на мою карьеру. Но она точно придала мне больше уверенности, расширила круг знакомств, что в дальнейшем плодотворно повлияло на мою работу.
Участие в чемпионате придало уверенности и плодотворно повлияло на работу
Владимир Олькиницкий, победитель Chef a la Russe в 2014 году, шеф-повар ресторана «ACAFFE» (г. Пермь)
