Должность: Президент Балтийской ассоциации кулинаров
Эксперт в области кулинарного искусства и профессионального образования/
ОБРАЗОВАНИЕ
ОБРАЗОВАНИЕ
- Повар, повар-кондитер 4 разряда.
- Технолог-организатор (Технология продуктов общественного питания).
- Бакалавриат: 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
- Магистратура: 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
- Аспирантура: 2.7.1. «Биотехнология пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ».
- Благодарность Президента Российской Федерации за вклад в подготовку национальной сборной к чемпионату EuroSkills 2018 (Будапешт, Венгрия).
- Подготовка золотого медалиста WorldSkills Kazan 2019.
- Член гильдии гастрономов Chaîne des Rôtisseurs.
- Шеф-консультант Академии Гостеприимства.
- Член Клуба Шеф-Поваров Санкт-Петербурга.
- Член жюри международных конкурсов: WorldSkills UK (2017, 2021), WorldSkills Abu Dhabi (2017), EuroSkills Budapest (2018), «The Belt and Road» International Skills Competition (Китай, 2019), WorldSkills Kazan (2019)
- WorldSkills Poland (2019), Национальные чемпионаты России, Австрии, Беларусии и др.
- Организатор Национальных чемпионатов «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) (2014–2022).
- Главный судья Всероссийского чемпионата "Профессионалы" по компетенции "Поварское дело".
- VII Международный конкурс «Вкус Жизни» (Кипр, 2012): 2 золотые медали (индивидуальные соревнования). Кубок Гран-При (командные соревнования).
- IX Международный чемпионат «Золотая Кулина» (Санкт-Петербург 2009): Серебряная медаль (командные соревнования).
- Стажировки в ресторанах Латвии, Испании, Финляндии, Норвегии, Германии.
- Публикации в зарубежных кулинарных изданиях.
- Подготовка участников к международным чемпионатам (WorldSkills, EuroSkills, "Профессионалы").
- Консультирование и экспертиза в области гастрономии.
- Разработка образовательных программ.
- Проведение мастер-классов и семинаров.
