Должность: Президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров
Родился в 1986 году в Нальчике. Окончил КБГСХА (КБГСХУ) им. Кокова с отличием, факультет Общественного питания, по направлению "Диетология".
Работал шеф-поваром в разных заведениях, включая ООО «Синдика», ресторан адыгской кухни «Нальчик», ресторан «Вивер» в Нальчике, ресторан и отель «Азимут-Нальчик».
С 2020 года — бренд-шеф и директор по питанию ООО «Аллюр», первого ресторана аутентичной кухни «Лунный свет» в Архызе.
С 2021 года — бренд-шеф сети аутентичной кухни в Москве («Пляж», «ForRest»).
В настоящее время Бисо является бренд-шефом ресторанов FO’X и TATOOIN в Москве, а также ресторана "Мёд" в Кисловодске. Преподает в кулинарной академии.
Бисо Чеченов — основатель проекта «Аутентичная Кухня Кавказа», судья Национальной Ассоциации Кулинаров России Высшей категории, амбассадор брендов Samura Russia и Grillvett.
Работал шеф-поваром в разных заведениях, включая ООО «Синдика», ресторан адыгской кухни «Нальчик», ресторан «Вивер» в Нальчике, ресторан и отель «Азимут-Нальчик».
С 2020 года — бренд-шеф и директор по питанию ООО «Аллюр», первого ресторана аутентичной кухни «Лунный свет» в Архызе.
С 2021 года — бренд-шеф сети аутентичной кухни в Москве («Пляж», «ForRest»).
В настоящее время Бисо является бренд-шефом ресторанов FO’X и TATOOIN в Москве, а также ресторана "Мёд" в Кисловодске. Преподает в кулинарной академии.
Бисо Чеченов — основатель проекта «Аутентичная Кухня Кавказа», судья Национальной Ассоциации Кулинаров России Высшей категории, амбассадор брендов Samura Russia и Grillvett.
