НАК

Ассоциация Кулинаров России начинает сотрудничество с консалтинговой компании «РЕЦЕПТ УСПЕХА».

Основные напрвления деятельности консалтинговой компании «РЕЦЕПТ УСПЕХА»:

  • - Разработка авторского меню (Кухни: Русская, Европейская, Паназиатская, Узбекская, Грузинская);
  • - Обновление действующего меню (Пересмотр рецептур, визуальной подачи);
  • - Разработка сезонных предложений;
  • - Проведение банкетов, презентаций, обучающих кулинарных мастер-классов;
  • - Анализ экономической эффективности меню, рентабельности блюд;
  • - Открытие производственной части ресторана с нуля (проектные работы, подбор оборудования, инвентаря, посуды);
  • - Обучение персонала кухни, проведение аттестации;
  • - Подбор управленческого персонала кухни.

Смотреть презентацию.

За подробной информацией обращайтесь на почту.